Io, così come consigliato, ho iniziato la prima pappa a sei mesi, e la pappa della sera poco prima dei sette. Nella pappa della sera ho iniziato col formaggio. Sconsigliano di mettere il formaggio insieme alla carne, una pappa sarà di carne, e l'altra di formaggio, per non esagerare già da piccoli con grassi e proteine.
NON usate i formaggini per bambini! Sono prodotti a lunga conservazione, sottoposti a diverse fasi di lavorazione industriale, privi di vero sapore! Puoi partire dal parmigiano, e poi farle conoscere i mille formaggi freschi che ci sono! Io ho introdotto nell'ordine ricotta fresca, robiola, formaggio quark fresco (tipo belgioioso, il philadelphia no, perchè è pastorizzato, e quindi privo di fermenti vivi), crescenza, caprino di mucca e caprino di capra, quartirolo. C'è un sacco di scelta, sono formaggi freschi, "vivi", con tanti sapori diversi! (io non do il parmigiano, perchè il piccolino ha un'intolleranza proprio verso questo, probabilmente per via della stagionatura!)